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Unser Leitfaden zum Kochen von gegrilltem Fleisch

Egal, ob Sie gegrilltes Hähnchen, Schweinefleisch, Steak oder Lamm mögen, wir haben einige fantastische Rezepte, die Sie nachkochen können. Für welche Fleischsorte Sie sich auch entscheiden, es gibt zahlreiche Tipps und Tricks, die Ihnen dabei helfen, den Geschmack zu maximieren und alle Ihre Gäste glücklich zu machen! Fügen Sie einfach eine frische Beilage Ihrer Wahl hinzu! Guten Appetit!

Arten von gegrilltem Fleisch

Gegrilltes Hühnchen

Hähnchen ist eines der beliebtesten Fleischsorten zum Grillen. Es ist vielseitig, einfach zuzubereiten und kann auf vielfältige Weise gewürzt werden. Beim Grillen von Hähnchen ist es wichtig, dass das Fleisch feucht und zart bleibt. Eine Möglichkeit hierfür besteht darin, das Huhn vor dem Garen zu marinieren. Dies sorgt nicht nur für mehr Geschmack, sondern trägt auch dazu bei, dass das Hähnchen saftig bleibt. Ein weiterer wichtiger Aspekt beim Grillen von Hähnchen ist die richtige Gartemperatur. Hühnchen sollte auf eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) gegart werden, um sicherzustellen, dass es sicher gegessen werden kann.

Um Hähnchen zu grillen, heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Das Hähnchen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie das Hähnchen auf den Grill und grillen Sie es 6–8 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 165 °F (74 °C) erreicht. Lassen Sie das Hähnchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Gegrilltes Schwein

Schweinefleisch ist ein weiteres beliebtes Fleisch zum Grillen. Schweinekoteletts, Filet und Rippchen eignen sich hervorragend zum Grillen. Beim Grillen von Schweinefleisch ist es wichtig, dass die Innentemperatur bei „Medium-Rare“ bei 63 °C und bei „Medium“ bei 71 °C liegt. Dadurch wird sichergestellt, dass das Schweinefleisch sicher verzehrt werden kann und nicht zu lange gegart ist.

Um Schweinekoteletts zu grillen, heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Die Koteletts mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die Koteletts auf den Grill und garen Sie sie 5–7 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 145 °F (63 °C) erreicht, wenn es sich um eine mittlere bis seltene Variante handelt. Lassen Sie die Koteletts vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Gegrilltes Steak

Steak ist ein klassisches Fleisch zum Grillen. Egal, ob Sie Filet, Ribeye oder Lendenstück bevorzugen, es gibt viele Möglichkeiten, Steaks auf dem Grill zuzubereiten. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, ein qualitativ hochwertiges Fleischstück auszuwählen und es vor dem Grillen auf Zimmertemperatur kommen zu lassen.

Um ein Steak zu grillen, heizen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze vor. Das Steak mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie das Steak auf den Grill und garen Sie es 3–4 Minuten pro Seite für „Medium-Rare“ oder 5–6 Minuten pro Seite für „Medium“. Lassen Sie das Steak vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Gegrilltes Lamm

Lammfleisch eignet sich hervorragend zum Grillen, wenn Sie etwas Abwechslung suchen. Lammkoteletts, Lammrücken und Lammkeulen sind beliebte Grillgerichte. Beim Grillen von Lammfleisch ist es wichtig, es bei einer Innentemperatur von 63 °C (medium-rare) und 71 °C (medium) zu garen.

Um Lammkoteletts zu grillen, heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Die Koteletts mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die Koteletts auf den Grill und garen Sie sie 3–4 Minuten pro Seite für „Medium-Rare“ oder 5–6 Minuten pro Seite für „Medium“. Lassen Sie die Koteletts vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Abschluss

Das Grillen von Fleisch ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Mahlzeiten Geschmack und Textur zu verleihen. Ob Sie Hühnchen, Schweinefleisch, Steak oder Lamm zubereiten, es gibt viele Möglichkeiten, Ihr Grillfleisch köstlich zu machen. Denken Sie daran, qualitativ hochwertige Fleischstücke auszuwählen, diese gut zu würzen und auf die richtige Temperatur zu garen. Mit diesen Tipps und Tricks grillen Sie im Handumdrehen wie ein Profi!

Ideen für gegrillte Fleisch-Mahlzeiten
Hähnchenbrust mit Tomatillo

Sie brauchen ein glutenfreies Hauptgericht ? Hähnchenbrust mit Tomatillo-Soße könnte ein spektakuläres Rezept zum Ausprobieren sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 g Eiweiß , 19 g Fett und insgesamt 381 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 8 Personen. Für 2,86 $ pro Portion deckt dieses Rezept 25 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 6 Stunden und 50 Minuten . 20 Personen fanden dieses Rezept köstlich und sättigend. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Wenn Sie Zwiebeln, Knoblauchpulver, Teriyaki-Sauce und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 73 % , was gut ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Kiwi-Tomatillo-Salsa Verde , Lateinamerikanischer Schweinefleisch-Tomatillo-Eintopf und Schweinefilet mit Mango-Kiwi-Glasur, serviert mit Tomatillo-Salsa .

Chalupas mit Schweinefleisch

Chalupas mit Schweinefleisch könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Vorspeisensammlung zu erweitern. Dieses Rezept ergibt 16 Portionen mit jeweils 308 Kalorien , 23 g Eiweiß und 8 g Fett . Für 1,03 $ pro Portion deckt dieses Rezept 22 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Viele Leute haben dieses Rezept ausprobiert und 446 würden sagen, es ist genau das Richtige. Eine Mischung aus Chilipulver, gemahlenem Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine milchfreie Diät einhalten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 9 Stunden und 15 Minuten . Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Insgesamt bekommt dieses Rezept eine tolle Spoonacular-Wertung von 96 % . Mole Pork , Gegrillte Schweinekoteletts mit Ananas und Pork Belly Po Boys mit Habanero-Essig und Honig-Senf-Mayonnaise sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Scharfe Sushi-Dip-Sauce

Sie brauchen ein glutenfreies, milchfreies, ovo-lakto-vegetarisches und FODMAP-freundliches Hors d'œuvre ? Scharfe Sushi-Dip-Sauce könnte ein hervorragendes Rezept zum Ausprobieren sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2 g Eiweiß , 1 g Fett und insgesamt 16 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 2 Personen und kostet 15 Cent pro Portion. Wenn Sie Sesamöl, Sojasauce, Sriracha-Sauce und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es ist ein sehr preisgünstiges Rezept für Fans japanischer Küche. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 5 Minuten . Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 0 % verdient . Diese Bewertung ist sehr schlecht (aber noch verbesserungswürdig). Japanisches Sushi , Asiatische Puten-Salatwraps mit Dip-Sauce und Gebackene Schweinefleisch-Blumenknödel mit Soja-Ingwer-Dip-Sauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Hähnchenbrust mit Tomatillo

Tomatillo-Hähnchenbrust könnte ein gutes Rezept zur Erweiterung Ihres Hauptgericht-Kochschatzes sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 35 g Eiweiß , 19 g Fett und insgesamt 381 Kalorien . Für 2,86 $ pro Portion deckt dieses Rezept 25 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Rezept reicht für 8 Personen. Eine Mischung aus Knoblauchpulver, Koriander, Sahne und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 6 Stunden und 50 Minuten . Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Insgesamt bekommt dieses Rezept eine gute Spoonacular-Bewertung von 60 % . Probieren Sie für ähnliche Rezepte Kiwi-Tomatillo-Salsa Verde , Lateinamerikanischer Schweinefleisch- und Tomatillo-Eintopf und Schweinefilet mit Mango-Kiwi-Glasur, serviert mit Tomatillo-Salsa .

Weihnachtsplätzchen: Ein Teig, drei Weihnachtsplätzchen

Das Rezept Weihnachtsplätzchen: Ein Teig, drei Weihnachtsplätzchen kann in etwa 2 Stunden und 37 Minuten zubereitet werden. Dieses Rezept reicht für 24 Personen und kostet 38 Cent pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3 g Eiweiß , 12 g Fett und insgesamt 284 Kalorien . Dieses Rezept von Foodnetwork hat 7 Fans. Nur wenige Leute mochten dieses Dessert wirklich. Wenn Sie Salz, Mandeln, groben Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Insgesamt erhält dieses Rezept eine verbesserungswürdige Spoonacular-Bewertung von 0 % . Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, gefielen auch Mexikanischer Drei-Käse-Dip , Drei-Beeren-Marmelade und Drei-Fleisch-Stromboli .

Hackfleisch-Zucchini-Pfanne

Eine Pfanne mit Hackfleisch und Zucchini könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie Rezept hat 101 Kalorien , 5 g Eiweiß und 3 g Fett pro Portion. Das Rezept reicht für 6 Personen und kostet 64 Cent pro Portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und würde es wieder machen. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Dosentomaten, Basilikum, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten . Mit einer Spoonacular- Wertung von 52 % ist dieses Gericht ziemlich gut. Probieren Sie ähnliche Rezepte: Asiatisches Gemüsepfanne mit Hackfleisch , Aubergine mit Hackfleisch und Indisch gewürztes Hackfleisch-Hauptgericht .

Gulaschsuppe

Gulaschsuppe ist ein glutenfreies, laktosefreies und Whole 30- teiliges Hauptgericht. Eine Portion enthält 160 Kalorien , 12 g Eiweiß und 2 g Fett . Dieses Rezept reicht für 16 Personen und kostet 94 Cent pro Portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es ist perfekt für den Winter . Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich fleischige Rinderknochen, Tomaten, Paprika und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Präsentiert von Taste of Home. Nicht viele Leute mochten dieses osteuropäische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 40 Minuten . Mit einer Spoonacular- Wertung von 82 % ist dieses Gericht erstaunlich. Ähnliche Rezepte sind Ungarische Gulaschsuppe , Österreichisches Gulasch und Deutsches Gulasch .

Spaghetti mit italienischen Fleischbällchen

Das Rezept „Spaghetti mit italienischen Fleischbällchen“ könnte Ihren Appetit auf mediterrane Küche in etwa 1 Stunde und 35 Minuten stillen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 20 g Eiweiß , 9 g Fett und insgesamt 353 Kalorien . Das Rezept reicht für 10 Personen. Für 1,22 $ pro Portion deckt dieses Rezept 18 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Feinschmecker und Köche mögen dieses Rezept. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich eine Knoblauchzehe, Petersilienflocken, Tomatenmark und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es eignet sich gut als erschwingliches Hauptgericht. Präsentiert von Taste of Home. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 53 % , was solide ist. Probieren Sie „Mumien-Fleischbällchen mit Spaghetti“ , „Spaghettikürbis und Fleischbällchen“ und „Einfache italienische Fleischbällchen“ für ähnliche Rezepte.

Pronto Rindfleisch und Reis

Pronto Beef and Rice könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 60 g Eiweiß , 34 g Fett und insgesamt 884 Kalorien . Dieses gluten- und laktosefreie Rezept reicht für 6 Personen und kostet 3,1 $ pro Portion . 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und würde es wieder machen. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Reis, Hühnerbrühe, Jalapeños und Hackfleisch. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten . Mit einer Spoonacular- Wertung von 61 % ist dieses Gericht solide. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, gefielen auch Easy Instant Pot Beef Tips and Rice , Cauliflower, Brown Rice and Vegetable Fried Rice und Bibimbab (Korean Rice w Vegetables & Beef) .

Heißer Schweinefleischsalat Supreme

Hot Pork Salad Supreme könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept reicht für 6 Personen und kostet 1,31 $ pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 23 g Eiweiß , 31 g Fett und insgesamt 709 Kalorien . 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Mandeln, Reis, Cornflakes-Brösel und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten . Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten. Mit einer Spoonacular- Bewertung von 71 % ist dieses Gericht solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, könnten Ihnen auch Rezepte wie Cranberry Supreme Jell-O , Italian Supreme Grilled Cheese und The Belgian Supreme Ice Cream gefallen.

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